洋蔥是酸性還是鹼性

洋蔥是鹼性食物。洋蔥中含有鈣、磷、鐵、鈉、鎂等金屬元素，在人體內的氧化物呈鹼性，食物的酸鹼性指的是食物中的無機鹽屬於酸性還是鹼性。洋蔥原產於中亞或西亞，肉質柔嫩、汁多辣味淡。

洋蔥是酸性還是鹼性

洋蔥中的營養成分十分豐富，是中國主栽蔬菜之一，食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。

洋蔥主要分佈在：山東的金鄉、魚臺、單縣、平度，江蘇豐縣，甘肅酒泉、武威，雲南元謀、東川等地。

洋蔥含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B、煙酸、維生素c、氨基酸等營養成分。