蠶蛹蛋白質含量高嗎

蠶蛹蛋白質含量高。蠶蛹是高蛋白低脂肪的食物，蛋白質含量在50%以上，蠶蛹是優質的營養蛋白源和極寶貴的動物性蛋白來源，是一種有很大開發價值的天然昆蟲。

蠶蛹蛋白質含量高嗎

蠶蛹，別稱小蜂兒、原蠶蛹、晚蠶蛹，是蠶吐絲做繭後在繭中變成的蛹蟲，味道鮮美，營養豐富。

蠶吐絲結繭後經過4天左右，就會變成蛹，體形像一個紡錘，分頭、胸、腹三個體段。

蠶蛹有很高的營養價值和藥用功能，自古以來一直作為滋補強身的食材，是“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲類食品。