錦鯉能吃,但不建食用。從生物學上說,錦鯉是鯉魚的變種,本身無毒,可以食用。但由於錦鯉在飼養的過程中,飼養人為了更好的觀賞效果,可能在飼料中新增了某些藥物,使其不符合食用標準。為此,不建議食用錦鯉。
錦鯉在生物學上屬於鯉科,全世界共有鯉科魚類210屬3700種以上,是當今的一種高檔觀賞魚,有“水中活寶石”、“會游泳的藝術品”的美稱。
錦鯉體格健美、色彩豔麗、花紋多變、泳姿雄然,具有極高的觀賞價值。錦鯉可從不同的色彩、圖案和魚鱗來區分。
錦鯉的色彩有白、黃、橙、紅、黑和藍,顏色成無光或有光澤的。錦鯉為雜食性,性情溫和,喜歡群遊,容易飼養。