西蘭花炒多久能熟

10分鐘左右。喜歡吃軟的西蘭花，可以炒久一點，喜歡吃硬的西蘭花，炒的時間可以短一些，老的西蘭花需要炒久一點。西蘭花在炒之前需焯水，焯水可以縮短西蘭花的烹製時間，也可以去除西蘭花上殘留的有害物質。

西蘭花炒多久能熟

西蘭花一般指西藍花，也稱青花菜、綠花菜、綠花椰菜、美國花菜，原產於義大利。

西蘭花的葉子大，主莖頂端形成肥大、綠色或紫綠色的花球狀的群生花蕾。

西蘭花的營養成分有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等。