麻將中的春夏秋冬梅蘭竹菊就是花牌,在麻將的某些打法中有一些牌,抓到這些牌後可以放到一旁再抓一張牌,雖然花牌不成為胡牌中的牌,但是每個花牌計一番,胡牌後增加收益。
從花牌的牌面圖案設計來考量,不難發現,其實麻將牌中的每一張牌的圖案都是有某種寓意,暗含了某一種中國傳統文化的訴求。
在國家標準麻將中,花牌包括“春夏秋冬梅蘭竹菊”各一張,共8張,在福建麻將中,花牌還包括“東南西北中發白”各4張。
人們通常採用梅、蘭、竹、菊為圖案,梅、蘭、竹、菊佔盡春、夏、秋、冬,被人稱為“四君子”,成為中國人感物喻志的象徵。