醃魚包醃了之後就不用洗了,直接烹飪即可,但是在醃之前一定要清洗乾淨,因為一般醃好了就直接煮了,如果覺得太鹹可以用冷開水沖洗一下,不要用自來水。
醃魚包一般指的是酸菜魚調料包中的一個醃製魚肉的調料包,調料包內主要是生粉,醃製後能使魚肉更嫩滑。
酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道源自重慶市的經典菜品,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱,流行於上世紀90年代,是重慶江湖菜的開路先鋒之一。
酸菜魚以草魚為主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口,魚肉含豐富優質蛋白,能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。