真空包裝粽子常溫放多久

真空包裝粽子在常溫下可存放1個月、3個月、6個月或9個月不等。不同品牌的粽子保質期不同，跟加工過程中殺菌時間的長短以及真空的程度有關。真空包裝的粽子減少了包裝內氧氣含量，防止粽子的發黴腐爛變質，保持色香味，並延長粽子保質期。

真空包裝粽子常溫放多久

真空包裝是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生等目的。

應用的有塑膠袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑膠及其複合材料包裝等。