鵪鶉蛋是什麼鳥下的蛋

鶉蛋顧名思義就是一種名叫鵪鶉的鳥下的蛋。由於鵪鶉的體形並不大，所以鵪鶉蛋也很小，大約只有10g，表面大多帶有褐色斑點，，雖然不大，但具有很高的營養價值。

鵪鶉蛋是什麼鳥下的蛋

鵪鶉蛋被人們認為是“動物中的人參”，含有豐富的蛋白質與多種礦物質，營養價值與雞蛋相當。

鵪鶉蛋被人們用作滋補食品，故此又有“卵中佳品”之稱，但不宜過多食用，否則容易引起消化不良。

鵪鶉蛋是一種美食，通常的食用方法是煮熟後去殼直接食用，也可以與其它配料一起做成菜餚。