建議使用乾燥的密封容器或者是採用真空包裝進行儲存。可以先將紅棗用開水燙一下,殺死裡面的細菌和蟲卵,再放在太陽底下徹底晾乾,最後放進乾燥的密封容器內或者真空包裝內進行儲存,能有效避免紅棗與外界接觸,防止細菌滋生。
紅棗又稱為大棗、幹棗、棗子,已有八千多年的種植歷史,自古被列為“五果”之一,有“維生素王”的稱號。
紅棗的營養成分特別豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C等等。
紅棗的吃法方式很多,既可以生吃、泡著吃,也可以用來搭配燉湯、配藥都可以。