酸性蔬菜有哪些

日常生活中的酸性：蔥、萵筍、藕、洋蔥等。酸性食物和鹼性食物的劃分是依據食物經消化後，留在體內的無機鹽的酸鹼性決定，而不是指食物直接測試pH值的大小而分類的。

酸性食物

食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性，鈣質多的就是鹼性食物，磷質多的就是酸性食物。

日常生活中的酸性食物有牛、羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物、蛋黃、白米、蝦、糙米、麵包、蠶豆、啤酒、麵粉、花生、油炸豆腐以及幹紫菜等。

從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。