湖北的四大名茶分別是,老青茶、恩施玉露、英山雲霧、宜紅茶。除了這四大名茶之外還有鶴峰茶、來鳳藤茶、利川紅名茶、採花毛尖、武當道茶、鄧村綠茶、保康松針、鶴峰翠泉茶、老君眉茶、峽州碧峰、竹溪龍峰茶等。
老青茶屬黑茶類,別稱青磚茶,又稱川字茶,主要產於湖北省內蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等。老青茶的製造分麵茶和裡茶兩種,麵茶較精細,裡茶較粗放。
恩施玉露,是湖北省恩施市特產,中國國家地理標誌產品。恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶,選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青製作而成。
英山雲霧茶起名於湖北大別山主峰天堂寨的天堂二字,因為是高山和半高山茶場所產,品質具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的雲霧山中茶的特色,所以名為英山雲霧茶。