玉米糖漿固體在奶粉中的作用

玉米糖漿固體在奶粉中的作用是提高糖量和增稠。玉米糖漿固體是以優質的玉米澱粉作為原材料，然後經過酶水解以後製作成的麥芽糖為主的糖漿，常被用作食品新增劑。

玉米糖漿固體在奶粉中的作用

玉米糖漿是一種無色透明粘稠的液體，質體清亮、透明、口感溫和，低甜度，有麥芽香味，具有熬煮溫度高、冰點低、抗結晶等諸多優點。

玉米糖漿只是在肝臟代謝，不會觸發胰腺生產胰島素，因此不會被細胞利用，通常儲存在脂肪裡。

身體為了使用這種糖漿，必須貢獻出一些礦物質，而這些礦物質的消耗，會干擾胰島素的生產和使用。