即食海參如何食用方法

即食海參可開袋即食，也可做成雞肉海參湯、涼拌海參、小米海參粥、海參木耳大腸湯等。即食海參透過工藝斷開海參複雜的分子鏈，並將海參重要活性營養物質留在海參體內，不用發泡，直接食用，還能被人體充分吸收利用。

即食海參如何食用方法

即食海參優勢是：省事，食用起來簡單方便。避免了家庭使用者泡發乾海參而導致營養流失的現象，同時也降低了泡發乾海參時造成的極大浪費。

海參中含有牛磺酸、尼克酸、賴氨酸、蛋氨酸蛋白質、礦物質、維生素、酸性粘多糖和軟骨素。

酸性環境會讓海參中的膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。