紅薯是隔水蒸還是水裡煮

紅薯可以隔水蒸，也可以放水裡煮，看個人喜好。蒸紅薯和水煮紅薯因為烹飪方式不同，會導致口感不同，蒸紅薯味道香甜軟糯，水煮紅薯會更水潤一些。

吃紅薯注意事項

紅薯不建議生吃。因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。

經過蒸煮的紅薯與生食相比可增加40%左右的膳食纖維。建議吃紅薯時延長蒸煮時間，避免食用後出現不適。

紅薯不建議空腹吃。空腹吃紅薯也會引起身體一些不適感。