鐵棍山藥發芽了還能吃嗎

鐵棍山藥發芽還能吃。山藥與生活中其他的食材不一樣，鐵棍山藥發芽是正常的現象，也不會在發芽後產生龍葵素之類的有毒物質。因此，山藥發芽是沒有毒的，也不會影響食用。

鐵棍山藥發芽了還能吃嗎

鐵棍山藥發芽還能吃，山藥發芽是沒有毒的，不會影響食用。

不過，山藥發芽說明已經開始了有新山藥的成長，發芽會導致山藥的營養物質有所下降，輕微發芽流失的營養物質會很少，而發芽比較嚴重，則流失得多。