江西的土特產零食有南瓜幹,豆角幹辣條,黑花生,茄子幹,香菸糖,黃元米果,包米果,上猶玉蘭片,宜春扎粉,贛州麻棗。江西的土特產豐富多樣,其中景德鎮的陶瓷更是聞名中外。
不少外地人一開始比較不理解茄子幹這種零食,但是真正吃過之後後,過口不忘,被茄子乾的特殊風味和筋道所折服。江西的茄子幹很少為外省人所知,但在江西確是家家戶戶每年必會整治的零食。
上猶特產玉蘭片,是用冬筍尖製成的,形如象牙,通明如玉,質地脆嫩,味鮮美而清香。它營養豐富,還含有天冬醯胺,是一種纖維素豐富,脂肪和澱粉含量極低的天然食品。