鴨蛋與雞蛋營養價值區別

脂肪的含量鴨蛋要比雞蛋多，鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，尤其是鐵和鈣。維生素b2.在鴨蛋中要比雞蛋中多。鴨蛋的維生素含量較高 ，雞蛋維生素含量較低。

鴨蛋與雞蛋的吃法有哪些

不管是雞蛋還是鴨蛋，最好的吃法就是水煮之後食用。

除了白水煮，鴨蛋更多的時候可以醃起來，製成鹹鴨蛋。