蘑菇放冰箱10天能吃嗎

不建議再吃了，蘑菇含豐富的水分及碳水化合物，極其容易滋生細菌，儘管放進冰箱也不能制止細菌的繁殖。蘑菇在冰箱放了10天，很可能已經腐爛變質了。當然，不排除沒有發生變質的情況，那麼這時候是可以繼續食用的。

蘑菇放冰箱10天能吃嗎

蘑菇放置久了以後有可能會出現長白毛的情況，這是由於蘑菇的儲存時間過久導致蘑菇老化而長出的白色孢子，這是蘑菇的種子，是沒有毒性的。

判斷蘑菇是否變質可以觀察其外觀，若蘑菇表面光滑，無其他雜質，則沒有變質。也可以聞氣味，新鮮的蘑菇聞起來會有比較明顯的泥土味，而變質的蘑菇會有明顯腐敗的味道。