破壁機豆漿需要煮熟嗎

根據破壁機的功能決定，如果破壁機帶加熱功能，則不需要把豆子煮熟；反之，則需要將豆子煮熟。帶加熱功能的破壁機在打豆漿是邊打邊加熱的，製作好的豆漿可以直接飲用，不帶加熱功能的需要用其它工具煮沸才可以飲用。

為什麼豆漿需要煮沸才能喝

豆漿所用的原材料是黃豆，黃豆中含有抗胰蛋白酶、皂素等對人體不利的物質，要經過煮沸才能將這些物質破壞。

飲用沒有煮沸的豆漿可能會噁心、嘔吐、腹脹腹瀉、頭暈、乏力等症狀。