黑巧克力太苦怎麼改造

用一個盆隔水把黑巧克力融化，溫度只要達到80度，就可以完全融化了。再加入適量的白糖、果乾或堅果，充分進行攪拌後倒入模具，等到冷卻以後用刀切開，就會變得比較甜蜜，口感也會柔和很多。

黑巧克力太苦如何改造

黑巧克力加入烘培原料中，製成巧克力味的蛋糕或者餅乾。由於加入了其他的材料，所以巧克力的苦味會大大減輕。

把黑巧克力隔水融化後，按照自己的喜好加入果乾，比如枸杞，藍莓葡萄乾，或者各類堅果等，這樣也能減輕苦澀的味道，倒入模具冷卻以後切開就做成了果仁巧克力。