肉盒子的面怎麼和

把麵粉、鹽、糖、酵母依次放入面盆中，然後緩慢加清水，並開始和麵，在揉的過程中再緩慢加水，直到麵糰揉開，不再幹裂，就不再加水，用手接著揉麵團，揉到麵糰光滑且不粘手，就可以放在一旁蓋上蓋子讓它發酵了。

肉盒子的面怎麼和

一般做肉盒子，前一天晚上就拌好肉餡兒，晚上睡覺前和好發麵，讓麵糰發酵一夜，第二天清晨就包，包好後放入煎鍋中煎熟，美味的肉盒子就做好了。

做盒子的麵糰一定要軟，和麵的時候一開始手會非常沾，要一直不停的揉，揉到麵糰不沾手就可以再讓它發酵了。

其次是煎鍋要夠厚，火要大，多加點油，這樣肉盒子入鍋時，麵糰會立即膨脹起來，很快上色，出鍋後肉盒子就會非常的柔軟好吃。