蛋白糖是什麼

蛋白糖是一種低熱量的甜味劑，是以蛋白糖甜菊糖、天門冬醯苯丙氨甲酯等物質為集料，然後透過先進工藝加工而成的，蛋白糖沒有蔗糖的味道，而且甜味純真，沒有甜膩感，目前一般多用於食品新增劑。

蛋白糖介紹

1、甜味劑

蛋白糖是一種低熱量的甜味劑，它是透過先進的分子結合工藝將蛋白糖甜菊糖、天門冬醯苯丙氨甲酯等物質製作成一種不同蔗糖的甜味劑，其中的熱量只有蔗糖的三百分之一。

2、味道口感

蛋白糖是一種低熱量的甜味劑，和蔗糖的口感完全不同，不僅沒有蔗糖的甜膩感，而且甜味純真，給人一種清爽的感覺，食用後不會出現胃中反胃反酸的症狀，較普通糖品更有利於人體健康。

3、應用範圍

蛋白糖可以在人體中不產生任何代謝直接排除，一般都用於食物、藥品以及保健品等方面，不僅可以提高食品的口感，而且不會增加人體攝入的糖分，適合糖尿病患者和肥胖人群食用。