豬血在水開後煮3分鐘可以熟,若煮制時間過長會變老,其口感會變差。豬血具體的煮制方法是起鍋燒油,並放入香菜梗和蒜末爆香,再放入枸杞和水。水開後放入豬血、醬油、白糖和鹽,水再次燒開後轉小火煮3分鐘,最後撒上香菜葉和辣椒麵就可以食用。
水開後放入豬血煮3分鐘左右,就可以將豬血煮熟。需要注意豬血不宜煮制過長時間,否則豬血會“老”,食用口感會變差。
1、煮豬血可以先切塊並浸泡在水裡幾分鐘,去除血水後起鍋燒油,再放入適量香菜梗和蒜末爆香,之後倒入少量枸杞並加入一些水。
2、水燒開後放入豬血,再往鍋內加入適量醬油調色,之後加入少量白糖、鹽,水燒開後轉小火煮3分鐘左右,豬血就煮熟了,最後撒上香菜葉和辣椒麵即可盛出食用。