六安瓜片茶是綠茶的特種茶類，屬於綠茶，也是世界上唯一一種無芽無梗的茶葉，採摘時間在穀雨前後至小滿節氣前。六安瓜片茶的形狀似瓜子的單片，茶葉平展邊緣微翹，顏色寶綠，口感清香高爽，穀雨前採摘的提片品質最高。
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