山竹挑選方法妙招

山竹挑選方法有三點，第一可以觀察山竹上面生長的葉子，葉子越完整，顏色越正常，山竹越新鮮。第二可以捏殼子來判斷，果殼捏下去以後，能夠反彈回來就是新鮮的。第三觀察山竹顏色是否為深紫色，外表是否光滑。

1、看葉子

挑選山竹的時候，可以多觀察一下它的葉子，基本每一個山竹上面都會生長著一些葉子。在進行挑選的時候，如果葉子比較的完整，顏色也比較正常，是非常鮮豔的綠色，就說明山竹越新鮮。

2、捏殼子

挑選山竹的時候，如果葉子的顏色不方便進行辨別的話，也可以透過捏殼子來判斷是否新鮮。好吃一點的山竹果殼大多數都是軟硬適中一點的，既不會太硬也不會太軟。一般如果將山竹的果殼捏下去以後，能夠反彈回來就是比較好吃的，要是直接凹進去，那就不要買了。

3、看顏色

一般比較好的山竹顏色十分鮮豔，通常為深紫色，外表也非常的光滑，反之就說明這個山竹已經不新鮮了。山竹的底部有類似花瓣一樣的紋理，可以透過這個來判斷山竹裡面有多少顆果肉。