“中灶”的反義詞

“中灶”反義詞

旁灶、旁爐

“中灶”解釋

中灶，也稱中爐、中火爐，是指在炊事區域中間設定的灶臺或爐灶，用於烹飪、炒菜等烹調活動。在傳統的中式廚房中，中灶通常由磚石或陶瓷製成，具有較強的耐火效能。中灶一般有獨立的煙囪或排煙系統，以便排出烹飪產生的煙霧和異味。與中灶相對的是旁灶或旁爐，即在廚房側邊或牆角設定的灶臺或爐灶。