“釀酶”的反義詞

“釀酶”反義詞

無

“釀酶”解釋

釀酶是一種能夠催化釀造過程中的化學反應的生物催化劑。它能夠促進釀造過程中的發酵反應，將底料中的澱粉轉化為糖類，進而產生酒精和二氧化碳。釀酶通常存在於酵母、細菌和其他微生物中，也可透過工程技術進行人工合成。釀酶在食品工業、釀酒業等領域具有重要的應用價值。