胡三碗和賈千桌

古鎮上有家餐館叫“胡三碗”，老闆胡圖主要賣三樣菜：涼拌雞、麻辣魚和燒什錦。菜的味道極為正宗，號稱古鎮一絕。胡圖為人精明也好交際，在當地餐飲界已小有名氣。

近幾年，“胡三碗”多了個強勁的對手“賈千桌”。“賈千桌”老闆叫賈小云，以前走南闖北當廚師，擅長新派創意菜，據說他會做的菜有上千種，所以取名“賈千桌”。胡圖覺得對方是故意嘲諷自己只有“胡三碗”，加上兩家又門對門，所以一直很不服氣。

這天，鎮長把胡圖和賈小云一起叫到辦公室。“古鎮要改造的事都知道吧，你倆得打打擂。”鎮長說他們的餐館都要搬到新建的特色餐飲街，街口的龍頭店是古鎮的臉面，要說餐飲就數他們兩家最有名，想當“龍頭”就得比一下手藝。

鎮長還說了個事，這次古鎮改造找到了投資方，是來自海外，就決定把龍頭店給贏的一方，且讓其一起參股，負責餐飲街未來的經營，這可是樁美差。兩人對視一眼，心裡都較上了勁。

胡圖回去後，二當家李二狗得知查先生要親自做評判，犯了愁：“咱們都是些家常菜，食材就沒對方的有檔次，比賽的話恐怕要吃虧！”胡圖瞪了他一眼：“難道我們也去玩新花活？那不更是找死嗎？”他心裡思忖：說不定查先生好東西吃得太多，就喜歡這傳統的口味呢！

第二天一早，胡圖就把全體人員叫到店門外，大聲安排比賽的事情。他先拿出採購清單，指示負責人逐個去辦雞要會飛的跑山雞、魚要野生河魚、豬也要是深山裡的黑土豬。至於花椒、辣椒、豆瓣醬這些調料，也都得去指定的地方買。

李二狗一直在旁暗示，說對方的人在遠處偷聽，胡圖指了指腦袋：“你怕個啥？我這是故意壯聲勢，真正的絕活還在這裡呢！”要知道，“胡三碗”其實也有千變萬化的做法，他要抓緊時間琢磨，弄它個“升級版”。不過他也安排李二狗，這些天盯緊賈小云，看對方會出什麼招。

奇怪的是，連著幾天，李二狗彙報說賈小云沒什麼動靜，每天照常先去店裡溜達，然後找人喝茶打牌，跟沒事一樣。胡圖有些納悶，按理說這麼重要的比賽，當老闆的肯定得帶頭張羅或者研究菜品，賈小云打的是什麼算盤呢？

臨近比賽，外出採購的食材也陸續到了。這天，李二狗正在自家店外幫著卸貨，忽然看見一輛小貨車開到了“賈千桌”門口，老闆賈小云率先跳下車。他心裡一動，就湊過去看究竟。

只見夥計從車裡取出一個個精緻的小皮箱，足有十來個，全都拎進了餐館。李二狗走上前，故意問：“賈老闆，裡面裝的啥寶貝呢？”賈小云看了他一眼，不動聲色地說：“當然是食材啊！”李二狗更奇怪了，哪有拿皮箱子裝食材的？

李二狗回去一說，胡圖也有點糊塗了。李二狗還聽說當晚賈小云就會在包房裡試菜，這可是個好機會，胡圖就想了個辦法，委託熟人去對面吃晚飯，伺機打探。

晚飯後，熟人很快傳回了訊息：由於試菜過程保密，也只能在包房門口偷瞄了幾眼，發現裡面確實擺了滿滿一大桌，不過根本就沒什麼特別的東西，全是些紅燒肉、熊掌豆腐和大白菜之類，中間的主菜居然還是個大肘子！

胡圖暗暗吃驚，沒想到賈小云不按常理出牌，看來是存心要跟他比家常菜了。