生煎姐妹

1、

20世紀80年代後期，上海浦東老鎮上有一家“浦江點心店”，兩開間門面，裡邊也就兩、三張桌子，以運營生煎饅頭知名，生意還算能夠。聽說李家祖上傳下來的浦江點心店老闆大老李現已是第三代了，店裡也就大老李和學徒林友生兩個人，這個學徒前幾年給大老李招為了大女婿。大老李現已六十多了，原本應該還能夠做幾年，不想一次中風他就倒了下來，大老李想把這家點心店傳給女兒中的其間一個。

小女兒秋佳是鎮上一家縫紉機廠的工人，與中學語文教師雷強剛剛成婚，兩人對點心店包含如何做生煎饅頭一竅不通；大女兒春妮在鎮上最大的一家飯館當收銀員，至少還和點心店有點搭得起來，再說春妮的老公林友生又在浦江點心店，跟著大老李做生煎也有好些年了。秋佳是個爽快人，說姐夫得父親親傳，做得一手好生煎，這店應該交給姐姐來打理。春妮可是一百個不願意，她在飯館的工作輕鬆又有保證，讓她辭職從大飯館到小點心店來，用她的話說，她是丟了鐵飯碗來捧這隻瓷飯碗，並且能不能幹好還不知道，她不想冒這個險。那個時分，個體戶讓人瞧不起的。假如你談了個女朋友，丈母孃就不會容許把女兒嫁給你。

見姐妹倆都推託，大老李一聲長嘆：“我也是沒有辦法，實在是身體不行了，才想到把店給你們。”

春妮簡直是在父親的“威逼”之下，才接下浦江點心店，心裡總是彆扭。所以也沒有什麼大的積極性，加上做饅頭先要發酵再要做餡，晚上晚睡早上早上，天天一個早市，累得春妮只是叫苦。林友生倒是乾得很歡，他對店裡是熟悉的。店裡的生意不好，這讓林友生急了。那天店裡打烊後，他拉過春妮，認真地對她說：“老婆啊，這麼說吧，你過去在飯館是在給人家幹，現在錢進來了可是到你自己的腰包。理解了嗎？”

春妮眼睛一亮，忙拉住林友生：“那你說怎樣做，咱們好好商量幹起來。”

林友生哈哈大笑，兩人的頭湊在了一起。

這家夫妻老婆店，在老鎮上慢慢熱鬧了起來。第二年春節全家吃年夜飯的時分，春妮拿出兩個大紅包，一個給大老李，一個給秋佳，“這是我給你們的分紅。”

“這麼說，只需你點心店開著每年都給咱們分紅。”秋佳樂了。

春妮一揮手，說：“每年分紅，並且一年會比一年多。”

轉眼四年過去了，浦東點心店在老鎮中心買下了二層鋪面，比本來店堂要大上十多倍。春妮把林友生老家本來的土房，翻建成了三上三下的高樓。村裡人看見林友生就忙著允許招待，有人還想叫自己孩子跟著林友生學做生煎呢。

2、

秋佳看見姐姐日子好了，看到了政府在政策上對個體戶的支撐，就去找大老李，說她要去姐姐店裡幹。大老李不同意，說這店現已給姐姐來打理了，她去算什麼？秋佳說去打工總能夠吧。大老李說一山容不得二虎，最初說好店是交給姐姐打理的。

秋佳什麼也沒說就走了。

大老李是在事後才聽說秋佳下崗了，知道小女兒現在沒有工作，才想去姐姐店裡打工。這時春妮現已是萬元戶了，想到大女兒成了老闆，小女兒還在為生計奔波，大老李心裡有了內疚了。他找到春妮讓她容許讓妹妹去店裡打工。春妮倒是一口容許了。

春妮讓秋佳在前臺收賬，秋佳卻說她要跟著姐夫學做生煎饅頭。林友生笑著說：“阿妹呀，你阿姐是心疼你，你仍是好好在賬臺上收賬吧。學做生煎饅頭，那是起早摸黑的辛苦差事。”

“我不管，我便是要學做生煎饅頭，你們要是不讓我學，我就不來你們店了。”秋佳是個倔脾氣，還真不去點心店上班了。

春妮去老爸那兒告狀，大老李拐著中風後行走不方便的腿，把秋佳從被窩裡拎起來。秋佳瞪著眼說：“要我去上班就必須得讓我學做生煎饅頭。”秋佳心裡是有盤算的。要去打工，哪裡不能掙這幾個辛苦銅鈿？秋佳想已然姐姐能做這個老闆過上好日子，現在國家政策好了，趁著改革敞開好時機，她也要去做個老闆。現在她沒有本錢做老闆，那她只要先學會了做生煎饅頭，等今後籌集到錢也想開個店。

聽說秋佳要學做生煎饅頭，大老李眼睛眨巴了幾下。他把秋佳帶到店裡，當著春妮和林友生的面，讓林友生教秋佳做生煎饅頭。老爺子發話，林友生不敢不容許。

其實做生煎饅頭，這活誰都能學會，好吃不好吃便是在那個餡裡。林友生當然不會把看家的身手通知小姨子。秋佳是聰明人，她知道姐夫對她有防範之心，不會十八般武藝悉數教給她。秋佳去找父親，“爸，李家祖上傳下來的生煎饅頭餡，我這個姓李的後代應該掌握。”

大老李瞧著小女兒說：“你比你姐聰明，你的心思我知道。”

“什麼心思？你是怕我會搶了我姐的生意？”秋佳緊逼著父親，大老李點了允許。

秋佳憤但是去，大老李望著女兒的背影，眼睛迷糊了，他不知道這樣幫大女兒是對仍是錯，抑或是對小女兒的歷練？

這天下班的時分，店堂裡邊現已沒有人，秋佳正從後廚走向大廳，她聽到了林友生在打電話，好像在說把做生煎肉餡的豬肉要再降價，也便是越買越廉價。廉價沒好貨，質量可見也是越來越差，怪不得最近秋佳覺得生煎內餡不如曾經好吃，本來問題出在這兒。當林友生打好電話預備關門，才發現李秋佳等在店堂還沒走。

“你怎樣不走？”林友生頗感意外，秋佳板起臉，“你的電話我聽到了，不能這樣做。”

“生意上的工作不必你管。”林友生也拉長了臉。

秋佳急了：“這是我家的店，生意做砸了我也有責任。”

“你真把你也當老闆了？別忘掉，最初老爸把這店交給咱們夫妻倆來管的……”

“那你得管出個樣子來。我家的生煎要的是質量，要的是牌子，要的是誠信……”秋佳還沒說完，林友生就不耐煩了：“別說那麼多廢話，你想怎樣的，直接說出來。”

“要我不把你這醜事說出來，我有兩個條件，第一，你要保證生煎質量，今後不再進劣質肉了。第二，把李家生煎餡的配方悉數通知我……”秋佳還沒說完，林友生臉漲得像豬肝：“我要是不容許呢……”

“不容許能夠，我不只要去通知我爸，還要去有關部門揭露你的所作所為。”說完，秋佳推門而出。

3、

第二天一進店堂，秋佳就發現氣氛不對。春妮把她叫到店後邊，瞧著她說：“店裡丟了兩千元錢，這錢正好在你更衣箱裡找到了。你說說，這事怎樣處理？”

“姐，我是什麼樣人，你是知道的，不能冤枉我。”秋佳叫了起來。

李春妮沒了好臉色：“丟錢現已不是一次兩次了，我是給你時機。”

“不必給我時機，我走行了吧。”

“你就不能好好給我說個理解嗎？我不是要讓你走……”

“是我自己要走。姐，走之前給你一句忠告，不能只是知道生意好壞，經商的人也有好壞。”秋佳心裡清楚，那是林友生給她下的黑手。可他和姐姐畢竟是夫妻，她不想拆開他們，她想給林友生一個時機。

4

秋佳要在馬路邊擺攤，雷強不同意，要是他的學生都來李秋佳這兒買生煎，他丟不起這個人。秋佳認為這不丟人，她憑勞動吃飯。不出三天，李秋佳真的就在馬路邊擺起了她的生煎攤，並且貨攤就在浦江點心店對面。

林友生和春妮一起瞧著李秋佳的貨攤，他古里古怪說：“你這妹妹是要和你打擂臺啊？我要想辦法讓她滾蛋。”

春妮勸他不要亂來。她來到了秋佳的貨攤前：“阿妹，你是不是和我鬥氣？這世界這麼大，為什麼你的粥攤必定得擺在咱們飯館門前呢？”

秋佳瞧著姐姐，說：“你這話太蠻橫，便是由於這世界這麼大，我喜歡擺哪兒就在哪兒，你管不著。”

春妮誠實地說：“我不想咱們姐妹窩裡鬥，有這點心思還不如放在好好經商上面。”

秋佳正要說什麼，忽然衝出來一幫戴著袖章的糾察，說秋佳無證運營，要撤銷她的貨攤。秋佳死命地護著貨攤，眼看剛出鍋的生煎散落一地……東西給糾察們裝上車給拉走了，秋佳忽然像個無助的小孩子蹲在地上，嚶嚶而哭。春妮想上前拉她，被她狠狠甩開。

回到店裡，看到林友生一臉壞壞的笑，春妮好像理解了什麼，她問：“是你打的電話，叫人來沒收她的貨攤？”

林友生得意地笑道：“在生意麵前，什麼兄弟姐妹都是假的。今日你讓她一寸，明日她進你一尺。”

春妮像看個陌生人一般瞧著丈夫，不知道什麼時分開端他像變了個人。

當晚，雷強把春妮和大老李叫到家裡。

“我不能讓自己老婆太冤枉。明明是別人做錯了，卻讓她頂罪，我應該把工作說清楚。”雷強把秋佳如何發現了林友生買賤價豬肉，但是被冤枉偷錢，最終無法才擺攤，但是貨攤又被沒收，一五一十道來。

春妮不知其間有這麼多變故，眼睛直愣愣地瞧著妹夫。

大老李義憤填膺：“春妮，把我在你店裡的股份提出來，這錢給你妹，讓她好好開個店。通知林友生要是還敢做見不得人的勾當，他就不要在這店裡待著了。”

一月今後，“李記生煎饅頭”在老鎮的東北角開張了。大老李坐鎮在店堂，手把手教秋佳做生煎。秋佳為了滋味更好，又不斷改良。“李記生煎饅頭”的好滋味讓許多浦西的人都景仰趕過來品味，牌子越來越響亮。不出兩年，秋佳買了房和車，實實在在感受到了日子的改變。