全駱宴

1、父子反目

張掖市位於甘肅省西北部，古稱甘州，該市不僅歷史悠久，景點眾多，還是一座對外開放的旅遊城市。隨著該市旅遊開放的腳步越走越快，盡顯本地旅遊特色的各種酒樓，便一座座如雨後春筍般拔地而起。

張掖市東面的木塔街上，住著一個名叫趙柺子的大肉販子。趙柺子今年五十多歲，

三十多年前，他西出嘉峪關去販駱駝，不巧路遇黃毛風，趙柺子被颶風從駱駝的身上吹落地下，摔斷了一條腿，他以後走路一瘸一跛，這才被人稱為了趙柺子。趙柺子的老婆名叫牛春花，牛春花是香香駝肉包子鋪的老闆。兩個人的兒子名叫趙帥。

趙柺子現在是張掖市駝肉的最大供應商。牛春花也不簡單，她經營的香香駝肉包子鋪，雖然店面不大，可是因為包子奇香，基本上是供不應求。

趙帥在西南大學的飲食專業讀完了碩士後，他就回到了張掖市。趙柺子和牛春花看著出落得一表人才的兒子，樂得嘴都快合不攏了。

趙柺子本想著兒子能幫自己一把，可是這個趙帥心高氣傲，他嫌自己爹的屠戶事業不上檔次，沒有一絲一毫子承父業的念頭。

趙柺子正要罵兒子一頓，牛春花卻在一旁說道：“你既然不願意幹你爹這行，那就到媽的包子鋪幫忙吧！”

趙帥沒等牛春花講完，他的腦袋就晃成了貨郎鼓，說道：“要我在包子鋪裡賣包子，那豈不是大材小用了？”

趙柺子氣呼呼地道：“販駱駝你嫌髒，賣包子委屈你，那你究竟想幹啥？”

趙帥說道：“我想在張掖開一家最大的酒店！”

牛春花聽兒子講完自己的理想，她搖了搖頭說道：“你這個想法不錯，可是卻有些不合實際！”

張掖的旅遊是季節性旅遊，每年的6月到10月的旅遊旺季，遊客便洶湧而至，酒店飯店人滿為患，可是剩下的大部分時間，基本是賠本經營。賺五個月的錢，賠七個月的本，恐怕神仙也受不了。

趙帥連說自己父母目光短淺，看來他開酒店的想法是雷打不動了。

趙柺子一見說不通兒子，他氣得一拍桌子，吼道：“老子是一分錢沒有，你個死小子想開酒店，自己張羅去！”

趙帥被自己的老媽迎頭澆了一盆冷水，再被父親一頓臭罵，他的臉都被氣綠了。趙帥摔門衝出了自己的家，沿著本塔街正漫無目的地亂走呢，忽覺身後有人輕輕地拍了一下自己的肩膀。

2、敦煌學藝

趙帥回頭一看，拍自己肩膀的正是古邦。古邦是他母親包子鋪裡的大廚，趙帥小的時候，帶他玩得最多的人，就是古邦。

趙帥剛叫了一聲——古叔叔，那委屈的眼淚就“刷”地，流淌了下來。古邦遞過一塊溼巾，趙帥先擦去了眼淚，古邦便拉著他走進了路邊的一家小酒館，隨後說道：“大侄子，今天咱們爺倆喝幾盅！”

其實古邦也對牛春花經營包子鋪極為保守的方針不滿了，他今天看著趙帥滿臉委屈，跑出了自己的家門，便覺得一定是趙柺子硬逼著趙帥，讓他接受自己三十年前陳腐的經商觀念。他也替趙帥難過，便一路追了出來。

趙帥真的沒想到，古邦竟是他的知音，兩個人越嘮越近乎，最後，趙帥和盤托出了自己想成功經營一家酒樓的理想。可是趙帥講到最後，他卻為難地說道：“想要擁有一家酒樓，必須要有一筆龐大的資金才成。沒有錢，一切都是空談呀！”

古邦聽趙帥講完，他點了點頭，說道：“大侄子，你不是想盤下一家酒樓嗎？這個忙，我肯定能幫你！”

古邦拜師學習廚藝的時候，他有一個師兄，還有一個師弟。古邦的師弟就在本市的敦煌明珠大酒店當大廚呢。敦煌明珠大酒店由於經營不善，該酒店的劉老闆想用一千萬元的低價把酒店兌出去，如果趙帥有這個意思，他就可以牽線搭橋。

別說一千萬，就是一百萬趙帥也拿不出來。古邦聽趙帥講完目前的困難，嘿嘿一笑道：“如果沒錢盤下酒店，我倒還有一招，那就是以租代買，每月給他們一定的租金和利潤！”

經過古邦的牽線搭橋，趙帥和劉老闆的談判進行得非常順利，隨後，兩個人便籤署了一個租買合同——每個月的月末，趙帥必須交給劉老闆30萬元的租金和利潤，四年後，這座敦煌明珠大酒店就是趙帥的了。

趙帥簽完合同，他拉著古邦的手，連說感謝。古邦卻擔心地道：“大侄子，你有沒有想過，這座裝修得富麗堂皇的大酒店，為什麼經營不下去了呢？”

趙帥連說了幾個原因——什麼菜價過高，管理混亂，可是這些原因都被古邦給否定了。最後古邦壓低了聲音說道：“只有一個原因，敦煌明珠大酒店沒有一個能叫得響的招牌菜！”

古邦的一席話，講得趙帥連連點頭，說道：“古邦叔叔，你說我們的酒店應該上什麼招牌菜呢？”

古邦抬眼望著敦煌的方向說道：“我們應該上全駝宴呀！”

古邦的師兄龔步是他們同門三人之中，烹飪手段最高的一位，他蒸制的全駝宴，享譽整個大敦煌一帶。如果趙帥能把龔步蒸制全駝宴的手藝學來，那麼不出幾年，敦煌明珠大酒店一定會是引領本市餐飲業風潮的龍頭。

趙帥覺得古邦講得在理，他回家後，給父母留了個紙條，然後手機一關，便和古邦坐上火車，直奔敦煌市而去。

龔步在敦煌市開了一家全駝席菜館，由於現在正是旅遊淡季，所以上座率只有五成。

龔步的兩個兒子龔仁和龔柱一見古邦來到，他們急忙迎了出來。古邦一問龔步的情況，龔仁說道：“我父親不在家，他三天前去酒泉衛星發射中心了！”

酒泉衛星發射中心最近有一顆重點衛星發射成功，龔步被請去製作全駝宴去了。

龔步的手機關機，也不知道他啥時候回來，古邦對趙帥歉意地一笑道：“看樣子，我們只有等了！”

別看龔步不在，可是他的兩個兒子也是蒸制全駝宴的好手。古邦和自己的兩個師侄一說此行的目的，龔仁靦腆地笑道：“既然是師叔帶來的朋友，那就不算外人，我就把最拿手的紅扒駝蹄教給趙帥吧！”