臘八節吃臘八粥的習俗由來

　　傳說一

　　相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節儉，省下一筆大家業，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢惠，很快就敗了家業。

　　到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加。

　　幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭。”

　　這頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。

　　民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們為了以此教訓警告後人而相沿的。

　　傳說二

　　秦始皇修建長城，天下民工奉命而來，長年不能回家，吃糧靠家裡人送。

　　有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，致使不少民工餓死於長城工地。

　　有一年臘月初八，無糧吃的民工們合夥積了幾把五穀雜糧，放在鍋裡熬成稀粥，每人喝了一碗，最後還是餓死在長城下。

　　為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以此來紀念他們。

　　傳說三

　　臘八節出於人們對忠臣岳飛的懷念。

　　當年，岳飛率部抗金於朱仙鎮，正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥。

　　岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。

　　岳飛死後，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終於成俗。

　　傳說四

　　臘八節是農曆臘月(十二月)初八，起源於元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監裡受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。

　　朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美的享受了一頓。

　　後來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他於是把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。