“酒仙”杜康造酒的故事

相傳，在兩千五百年前的東周，有個造酒的人叫杜康。他懂得，好鋼才能鑄成寶劍，好水才能釀成美酒的道理。於是，為了造出天下最好的酒來，他決心去尋找天下最美的泉水。

　　一天，他走出龍門，沿著彎彎曲曲的伊水向南找去，發現一條小河，河水百回千折，越往上走，河道越窄，河水越清，杜康的勁頭也越大。他翻山越嶺，終於找到了小河的源頭。只見湍急喧鬧的小河在這裡變得潔白如練，消匿在不遠的一條小溝裡。杜康奔下山坡，急步走到小溝前一看，只見小溝裡百泉噴湧，清冽碧透。杜康彎下身來，掏了一捧泉水喝下去，感到清涼甘甜，沁人肺腑，他忍不住一捧又一捧地喝呀，喝呀，喝了個夠，頓時覺得渾身清爽，精神倍增。

　　杜康高興極了，就在這裡搭棚架屋安居下來，開始了釀酒的營生。後來，到這裡居住的人漸漸地多起來，就形成了一個村落。

　　杜康釀酒的技術很高，自從他找到了這一處上好的泉水，操作起來就更嚴更細了。他親自篩選精糧，採製酒藥，調配奇方，釀成的酒甜滋滋、香噴噴的，味美可口，方圓幾百裡都聞名。

　　後來，杜康造美酒的事傳到了當朝的天子那裡，天子特意派人到這裡徵調“御酒”。這“御酒”運到京都洛陽，天子喝了以後精神振奮，龍顏大悅，就封杜康為“酒仙”。於是，這個村莊也就叫“杜康仙莊”了。因為杜康用這裡的泉水造酒，這泉後來就被起名為“酒泉”，那條溝也就因此被稱為“酒泉溝”。

　　杜康造酒出名了，後來就被玉皇大帝召到天宮當了酒仙。

　　天上才幾日，世上已千年。杜康到天宮後，雖然沒有多長日子，可人間卻已更換朝代一千多年了。有一次，天宮王母瑤池的一個仙童，因為偷喝了特地為蟠桃宴而準備的“御酒”，又不小心打碎了王母娘娘最心愛的一隻琉璃杯，就被王母娘娘罰貶到人間受罪去了。這個仙童後來就成了晉代“竹林七賢”之一的劉伶。劉伶被罰到了下界，仍是縱酒放達，千斛不醉，而且一生隱居，不求功名。一天，王母屈指一算，劉伶的劫數將滿了，就派杜康下凡去“點化”他成仙。

　　這年仲春時節，劉伶離家外出遊山玩水，來到了伏牛山山麓的杜康仙莊。村頭的酒肆，一副對聯十分引人注目，上聯寫道：猛虎一杯山中醉;下聯對道：蛟龍兩盞海底眠。橫批：杜康酒家。

　　劉伶看罷哈哈大笑道：“山村小店，好大的口氣啊!”說罷就走進了店內。他往桌邊一坐，大喝一聲道：“快拿好酒來!”只見裡面走出一位白髮老翁，對著劉伶深深地作了個揖，問道：“客人是不是要喝酒呀?”劉伶道：“你這小小酒店裡，到底存了多少罈好酒呢?”

　　老翁說：“敝店小本經營的買賣，貯酒只有一罈，並沒有多餘的。”

　　劉伶聽罷，哈哈大笑，說：“一罈酒竟敢開店，就是讓我一個人喝了，也未必能喝個痛快。”

　　老翁說：“客人您有所不知，我這酒雖不多，但這酒卻是天下最有名的杜康酒。大凡過往來客，量小的敬奉一小盞就能滿足;量大的，斟酒一大杯也已足夠了。”說著，吩咐店小二斟了一小杯酒上來。

　　劉伶聽著，覺得好笑，暗地裡罵道：“好個不懂事的糟老頭子，天下的酒館，哪有怕別人多喝的?一定是他瞧我衣服破爛，怕我付不起酒錢，才拿這些話胡弄人。”

　　這時，小二見劉伶這般不平，就斟滿一大杯酒放在桌上。劉伶心中不快，衝著老翁說：“店家，你既說這是杜康酒，我倒要喝個一醉方休。快把你那一罈酒搬來，我這裡銀兩有的是。”

　　老翁說：“敝店本利微薄，銀錢並不太看重，只是怕醉壞了客人，不好擔待，實在對不起了。”

　　劉伶道：“這你不用擔心，你把文房四寶拿來，我寫下字據保管不要你賠命就是了。”

　　老翁只好喚小二把酒罈搬來。劉伶自恃酒量大，隨即端起大杯，一杯接一杯地開懷暢飲。

　　誰知三杯酒下肚，劉伶就有些撐不住了，不敢再喝了，連連稱道：“好酒，好酒!”這時，酒力上湧，劉伶急忙起身向店家道別。哪知他剛一起身，一個趔趄就把放在地上的酒罈給撞倒了，可惜一罈好酒流灑一地。

　　劉伶顧不得許多，也忘記了付酒錢，踉踉蹌蹌地離開了酒肆，剛到家中，便一頭倒在了床上。他的妻子見他醉成這般光景，急忙為他沖茶沏湯。豈料劉伶這一醉非同小可，接連三天滴水不進，昏迷不醒，到了第四天，便人事不省了。妻子悲痛欲絕，左鄰右舍趕來勸慰的也都嘆息不已。大家就幫著，草草地把劉伶入棺埋葬了。

　　再說酒店那一位白髮老翁，原來正是杜康。自從那天劉伶去後，一晃就是三年，他依照王母的吩咐，算算該是劉伶歸天的日子了。這一天，杜康仍是以前的裝扮，他肩上搭了個錢袋，飄飄然來到劉伶的家門口。他上前連叫幾聲，柴扉開了，劉伶的妻子走了出來，問道：“老翁要找何人?”杜康答道：“請問這裡可是劉伶先生的宅第?”劉伶的妻子道：“正是。不知有什麼事情?”

　　杜康說：“三年前，你家丈夫曾在我店喝酒三杯，又踢倒酒罈，銀錢還未付清，我這次是特來討取酒錢的。”劉伶的妻子不聽猶可，一聽這話，不禁怒從心頭起，上前一把抓住杜康的衣領叫道：“好哇，這才是冤家路窄，我不找你，你倒上門討什麼酒錢來了。走，先跟我到衙門見官，償了我丈夫的性命，我再還你酒錢。”她一邊嚎陶大哭，一邊扯著杜康就要去見官。叫杜康掙也掙不掉。

　　街坊鄰居聽見吵鬧，都跑來詢問，人越圍越多。杜康高聲向眾人喊道：“世上哪有這等道理，她的丈夫喝了我的酒不給錢，她還要把我送官!”眾人好說歹說，劉伶的妻子這才鬆了手。

　　杜康接著把三年前劉伶到酒肆喝酒的一段經過向大家講述了一遍，又把劉伶寫的那一張紙掏出來讓大家看，並說：“眾人為證，我敢擔保，劉伶是醉酒，並沒有死去。咱們一道去掘墓啟棺，當面驗屍，要是他真的死了，我甘願去見官。”大夥兒聽他說得有理，都同意去看個究竟。人們吵吵嚷嚷，你推我擁，一同來到了劉伶的墓地，眾人七手八腳掘開了墳墓，開啟棺材，一看，都給驚呆了：劉伶死去三年，至今面容如故!

　　忽然，見他睜開了朦朧的睡眼，又伸展雙臂打了個大大的呵欠，一股酒氣噴了出來，猛地，直起身子連聲喊道：“好厲害的酒，真真悶死我了!”

　　見此情景，劉伶的妻子悲喜交集，又感到惑然不解，正要拉住杜康問個明白，忽見兩道金光紫氣飛上半空，杜康手拉劉伶站立在雲頭，向著眾人頻頻點頭。

　　劉伶的妻子呼天喚地，向劉伶喊道：“你要往哪裡去?你要往哪裡去?”杜康順手把肩上的錢搭往下一丟，錢搭變成一條三尺長的白絹悠悠落下。人們揀起一看，上面寫著兩行字：欲知郎君遊何方，瑤池參拜王母娘。再抬頭看時，杜康和劉伶已經不見了，只有兩朵五光十色的彩雲向九天之上冉冉飄去。