小工作背後也隱藏著致富的機會

　　路邊攤看似不起眼，其實有大賺頭，很多街頭小販月收入超過白領，買房買車早就成了人生贏家。

　　小編在學生時代，是路邊攤的常客，認識了一位賣烤麵筋的大叔。今天給各位講講他的經歷。

　　烤麵筋大叔在賣烤麵筋以前也是賣小吃的，不過是賣烤肉、燜子之類，可能是行情不好，他想改行做利潤比較大的烤麵筋。烤麵筋利潤大，但是技術相對也較高。

　　首先調料得好。他自己不會調，於是買了兩條煙、帶了兩千塊錢去拜師。果然同行如敵國，人家連家門沒讓進，就站在門口對他說調料裡面有哪些原料，然後用油調和;聽起來很簡單，其實跟沒說一樣，就好比把大象關進冰箱分幾步。這原料放多少，什麼時候放，多大火候都有講究。

　　聽的一臉迷茫的大叔回家也沒鼓搗出來，求師不成，就自己去各個麵筋攤買麵筋吃，邊吃邊猜裡面有什麼料。他說有次一串麵筋吃了兩天。

　　接下來就是買各種原料自己閉門研究，試驗了好多次，光買調味品就花了幾千元，連晚上睡覺腦子都在想裡面有什麼，屢敗屢戰終於調出比較滿意的醬，在當地的烤麵筋圈裡有了一席之地。

　　除去人力因素以外，一切成本都算上甚至包括電動三輪車每天往返的電費(器材和三輪車的折舊和攤銷就不算了，因為小編不是學會計的，不會算)，一串麵筋的成本大概一毛七分到八分之間，賣一塊五毛錢一串，成本毛利潤率471%，賣得好時一個月能掙一萬元左右。他神秘的笑了笑問小編家裡有沒有閒人，幹這個包賺不賠。後來他買了車，在當地買了房，送子女上了大學，比很多白領更成功……

　　為別人打工，不如自己創業，這是很多人的想法。其實，路邊攤還有個不為人知的秘密，這些經營者之間都有著千絲萬縷的聯絡，而且這些人絕大多數都能攀上親戚，就像幾乎所有列印店的店員都是同一個口音一樣。

　　據業內人士介紹，這些店主無意間設立了一個壁壘，一個外人難以進入的壁壘。

　　首先，很多小吃都有秘方的，如果沒有圈內人傳授，外人是不可能知道的，而如果是同鄉的親戚要開店，獲得秘方的機率很高，外鄉人幾乎是不可能得到這樣的機會。

　　其次，一個外鄉人，如果輕易使用了某個小吃的店招，很有可能會招致麻煩，小到總有人搗亂，大到惹上官司。

　　第三，這類小吃店往往都會有幾種關鍵食材必須從老家採購，如果不是老鄉關係，這些原材料是無法輕易採購的。

　　第四，老鄉之間的好處，就是開店時會省去很多搭建人脈關係的時間，因為大家都是老鄉、親戚，往往交代一句話就“OK”了，而且開店錢不夠，借給你沒有問題，都是親戚裡道，不還不好意思，也不好借錢逃跑。

　　三百六十行，行行出狀元，看似微不足道的工作，只要用心經營，背後也隱藏著致富的機會。