魚類是水生動物，它們在水中生活並從水中獲得氧氣。而為什麼魚不能呼吸空氣，主要是因為魚類的呼吸器官與陸地上的哺乳動物和鳥類有很大的區別。

首先，魚類的呼吸器官是鰓。鰓是一種特殊的器官，它們位於魚的側面或下頜的鰓腔內，透過鰓耙和鰓絲的構造，魚可以將水中的氧氣吸入體內，並將體內的二氧化碳排出體外。鰓的作用就像是一個過濾器，它們能夠將水中的氧氣和二氧化碳交換，從而滿足魚類的呼吸需求。

其次，魚類的鰓並不適合呼吸空氣。鰓的結構和功能是為水中呼吸而設計的。鰓絲上有很多細小的血管，這些血管可以將水中的氧氣吸收到魚體內，然後將二氧化碳排出去。但是，鰓絲對空氣中的氧氣並不具備吸收能力，因此，魚類無法透過鰓來呼吸空氣。

此外，魚類缺乏適應呼吸空氣的器官。與鳥類和哺乳動物相比，它們沒有肺和氣管。肺是哺乳動物和鳥類呼吸的主要器官，它們可以將空氣中的氧氣吸入體內，並將二氧化碳排出。而魚類沒有肺，也沒有氣管，因此無法透過這種方式呼吸空氣。

綜上所述，魚不能呼吸空氣的原因主要是因為它們的呼吸器官鰓的結構和功能適合水中呼吸，而不適合空氣中呼吸。魚類依賴水中的氧氣來維持生命活動，只能在水中生存和呼吸。