麥芽山楂飲

[原料]炒麥芽10克，炒山楂片3克，紅糖適量。
[做法]取炒麥牙、炒山楂加水1碗共煎15分鐘取汁，加入紅塘調味即可。
[用法]飯前、飯後飲用均可。
[作用]消食化滯、健脾開胃，用於傷食洩瀉、厭食、腹脹等症。
[評註]炒麥芽善消麵食，除積滯；山楂解肉食油膩，行積滯。二藥合用，既消食又開胃，且味酸甜美，小兒樂於飲用。
<山楂飲>