牛肚苡米湯

牛肚I個，苡仁120克。牛肚用開水澆後，颳去表面黑膜，加水煮至八成熟時，再入苡仁，煮至薏米熟湯成、撈出牛肚切片，飲湯食肚。功能補中益氣，除溼醒脾。適用於脾虛食少，口淡乏味，體倦無力，大便溏薄等症。<滋補方>