大麥、羊肉烏髮養顏粉

[組成]羊肉50克，草果5個，回回豆（即豌豆）100克，大麥粉1500克，大豆粉500克，生薑汁適量，芫荽適量，鹽，醋適量。
[製法與用法]先將羊肉，草果，回回豆同煮熬沁，濾淨，再入大麥粉，豆粉合做成粉團。食時打糊煮熟，放入薑汁，醋，鹽及芫荽菜即可。
[功效與應用]潤肌華膚，烏髮養顏，適用於老年面板衰老者。補益中氣，健脾胃，凡因脾氣虛寒而引起的食後腹脹，四肢，頭面浮腫，善暖畏冷等症，即可輔食之。
注：大麥功專行氣消腫，為五穀之長，合豆粉，豌豆以助健脾胃，益中氣之功，薑汁，劃果，芫荽皆為溫中散寒之品，再以羊肉補精血，故常以此粉團做羹湯食之，可大補後天運化之機。<養顏>