春季：吃喝“酸鹼”是有講究

坊間曾流傳春季應少吃酸食之說，中醫所說的酸性與一般人所說的酸味不同。林麗珠主任解釋，其實春季可以適當多吃酸性食品。
中醫將食物分為“酸、苦、甘、辛、鹹”五味，酸入肝，所以春天應該多些吃酸性食品，以防止肝系疾病。如白芍、五味子、山楂等藥材以及小白菜、番茄等深色蔬菜，橙、柑桔、檸檬等水果，富含維生素C的同時也有護肝之效。但須注意不要過量，免得損傷脾胃。
春天多吃甘味食物可以健脾，如淮山、糯米、扁豆、黃豆、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、南瓜等，但須防吃得過多造成滯。所以選擇食療食補方案，需根據各人體質，不可過量。
少吃蝦、蟹等溼滯的海鮮
坊間流傳，春季應少吃雞蛋、海鮮，以免引起過敏。林麗珠提醒市民注意，脾胃溼則容易引起過敏，溼困脾胃，影響脾胃的消化吸收，蝦、蟹等溼滯的海鮮，此時應適當少吃，況且這些高蛋白食物難消化，過多進食也會增加脾胃負擔。但雞蛋的蛋白成分容易吸收，不存在容易引起過敏或難吸收的問題。