五穀雜糧是哪五穀哪些雜糧

現在所說的五穀雜糧通常指的是稻穀、麥、高梁、大豆、玉米，而現在習慣性地將米、麥以外的糧食稱作雜糧，因此五穀雜糧可以泛指所有的糧食作物，常見的雜糧有燕麥、薏仁、菜豆、黃豆、黑豆等。

五穀雜糧

在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五穀為“稻、黍、稷、麥、菽”。

五穀的意思是指五種谷，比《論語》更古的書如《詩經》、《書經》等裡面，只有“百穀”，沒有說“五穀”的。

隨著社會經濟和農業生產的發展，五穀的概念在不斷演變著，所謂五穀，實際只是糧食作物的總名稱，或者泛指糧食作物罷了。