皇帝柑既不是橘子,也不是橙子,是橘子和橙子的自然雜交品種,具有橙與橘的雙重優點。皇帝柑也稱為貢柑,果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁。
皇帝柑集中了橙類外形美和柑橘肉質細嫩、易剝皮的雙重優點,果實呈扁圓或球形,酸甜適中。
皇帝柑是廣東省德慶縣的品種,在20世紀90年代初以前,只作為地方土特產優稀果品而小規模種植。
皇帝柑營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B等營養成分。