薑黃怎麼吃

薑黃可以切成小塊泡水喝，也可以在燉肉的時候放入一些，或者是製成薑黃煎餅、薑黃炒飯來進行食用。此外，薑黃還可以用來做湯、煮雞蛋、煮粥等，吃法多樣。薑黃的吃法不同，人體所能吸收的營養價值不同。

薑黃

薑黃，又叫鬱金、寶鼎香、毫命、黃姜等，是薑黃芭蕉目、姜科、薑黃屬多年生草本植物，株高1～1.5米，根莖發達，根粗壯，末端膨大呈塊根。

薑黃，產自中國臺灣、福建、廣東、廣西、雲南、四川、陝西、西藏等省區。東亞及東南亞廣泛栽培。

薑黃，喜溫暖溼潤氣候，陽光充足，雨量充沛的環境，怕嚴寒霜凍，怕乾旱積水。種植以土層深厚、排水良好、疏鬆肥沃的砂質壤土為佳。