可以嘗試往月餅皮里加一些水後揉捏,看看能否改善散包的情況。月餅皮太散包不了原因有:水分不足、放的糖漿過多、月餅皮的配料比例不對等。逐一找出原因,就能解決問題。
月餅,又叫月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中國的漢族傳統美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。
中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象徵著大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友。
月餅與各地飲食習俗相融合,發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。