剝好的龍眼肉怎麼曬乾

剝好的龍眼肉直接放在托盤上，置於太陽底下曬乾即可。晾曬龍眼肉時，注意要經常翻動，確保果肉的每一面都能曬到太陽，這樣曬出來的果肉口感比較好，等到龍眼肉裡的水分徹底蒸發，龍眼肉便曬好了。

剝好的龍眼肉怎麼曬乾

一般情況下，曬龍眼肉之前，需要先將龍眼整顆曬乾，直到龍眼肉可以晃動的時候，再剝出龍眼肉繼續曬乾即可。

如果想要直接將新鮮龍眼肉曬乾，建議先將鮮龍眼肉用沸水焯水一下，撈出放入托盤中晾曬至幹即可。

曬乾的龍眼肉顏色呈深棕色或棕黑色，可以直接食用，也可以用密封罐或者塑膠袋裝好，放置在陰涼、乾燥、通風的地方儲存。