炸薯條沒有澱粉怎麼辦

炸薯條沒有澱粉可以用麵粉代替或者不裹粉直接炸制。炸薯條不裹粉也是可以吃的，裹澱粉是為了讓薯條吃起來更酥脆，裹粉不是必須步驟，控制好油溫以及對土豆做一些處理也可以讓薯條的口感香脆。

炸薯條的熱量

炸薯條的熱量為298大卡/100克，油炸食品的熱量一般都很高，儘量不要多吃。

即使是自己做的炸薯條，也不宜多吃，油炸食品吃多了不僅會發胖，還會對身體有害。

土豆本身所含的營養成分很高，但是經過油炸後會有所流失，不能為人體提供所需的營養物質。