冰淇淋化了可以再凍上嗎

冰淇淋化了可以再凍上。冷凍冰淇淋的溫度最好在-18℃以下，冰箱冷凍區可達到-18℃，將化了的冰激凌放到冰箱冷凍2-3個小時即可凍上。注意把冰激凌放在保鮮盒中密封起來再凍，否則冰激凌表面會形成一層冰渣，影響口感。

冰淇淋化了可以再凍上嗎

冰淇淋的主要原料是飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等，再新增適量食品新增劑，是經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。冰淇淋最好儲放在-18℃以下的冷凍櫃中。

冰淇淋根據主料可分為奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰淇淋和聖代。