酵母放多了對身體有害嗎

酵母放多了對身體無害。酵母是透過酵母發酵的生物學過程完成的，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，所以在製作東西時酵母放多了是不會影響人體健康的，只是會使食物的酵母味道過重。

酵母放多了會怎樣

有可能會發酸，因為酵母放多了，可能會導致麵糰發酵過了頭，產生的乳酸會多一些，使酸味變重。

酵母本身具有一股特殊的味道，蒸饅頭時如果酵母放多了，蒸出來的饅頭可能會有一股酵母粉的味道。

如果酵母放多了，蒸出來的饅頭就會發的非常大，非常綿軟，口感不夠勁道，蒸好的饅頭開鍋之後也容易區域性癟掉，外形不太好看。