薯片中含有大量丙烯醯胺成分,過量食用有可能致癌。薯片中的反式脂肪酸很難被人體消化,會導致疾病發生。薯片中的油脂含量高達35%,過量食用容易造成肥胖。
薯片中的丙烯醯胺是一種致癌物,油煎或者經烘烤的香脆食品中普遍含有丙烯醯胺。
薯片中的反式脂肪酸人體很難吸收。
薯片所含的精糖和精緻澱粉是碳水化合物,只有熱量,沒有營養,吃多了會增加肥胖和“三高”的機會。