罐頭有營養嗎

罐頭有營養，但但罐頭食品營養不全面。罐頭是一種儲存食品的方式，為了防止食品變質，會採取巴氏殺菌、煮沸、冷凍、冷藏、乾燥、真空和抗菌劑等很多措施，這些方法有助於保留住食品的天然營養成分。

罐頭的優點

清潔衛生，能防止食品受感染，儲存時間較長，一般可達一年以上。

加工過程中營養物質和風味改變較小，在很大程度上保持著食品原有的營養價值和風味。

便於攜帶，運輸和儲藏，不易破損。

大多數罐頭不經再加工即可食用，比較方便。