地皮菜泡了一晚上還能吃嗎

地皮菜泡了一晚上還能食用。一般來說，只要地皮菜沒有變質都是可以食用的，但隨著浸泡時間的變長，食用口感會下降。一般用淘米水或淡鹽水浸泡20分鐘，然後再用清水洗，這樣就很容易洗乾淨。

地皮菜的營養

地皮菜含有多種營養成分，其蛋白質含量高於雞蛋、木耳、銀耳等。

地皮菜是一種很好的低脂肪營養保健菜。

地皮菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營養成分。