生抽可以直接吃嗎

生抽可以直接吃。生抽是以大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麵粉為主要原料，經發酵成熟後提取而成。色澤淡雅醇香，醬香濃郁，味道鮮美。生抽適宜涼拌菜，顏色不重，顯得清爽。

生抽是什麼

生抽是以大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。

生抽是用來做一般的烹呼叫的，醬香味濃。生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。